200 g natusweet Kristalle 1:1 Süße

4 Eier

160 ml Sonnenblumen/Rapsöl

125 ml Milch

380 g Vollkornweizenmehl

1 Pkg. Backpulver

1 TL Chai-Gewürz (gehäuft)

½ TL Zimt

100 g Nüsse (gerieben)

2 Äpfel (groß)

Für die Form:

Butter

Semmelbrösel

Natusweet Kristalle 1:1 Süße, Eier und Öl schaumig rühren. Die Milch einrühren. Mehl und Backpulver mit Chai Gewürz, Zimt und den geriebenen Nüssen vermischen. Die Äpfel reiben und sehr gut ausdrücken. Die Mehlmischung unterrühren. Geriebene Äpfel unterheben. Eine Kranzform gut buttern, mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Heißluft für 40 Minuten backen.

Tipp: Dazu passt ein Chai Latte oder ein Kaffee.